Ovocný chlebíček DIA

Ingredience:

4 vejce
5 velkých lžic ovocného cukru
20 dkg vlašských ořechů
15 dkg fíků
15 dkg datlí
25 dkg sušeného ovoce /švestky, meruňky apod./
10 DIA čokolády
hladká a polohruibá mouka cca 1/2 až 3/4 kg - vše na polovic
1/2 lžičky prášku do pečiva
3 lžíce rumu

Popis:

žloutky ušleháme s cukrem do pěny, přidáme trochu citronové šťávy, a opatrně přidáme ušlehaný sníh.
Do připravné směsi přidáme ořechy, fíky, datle, ovoce různé druhy, na kostičky nakrájenou čokoládu a trochu mouky.
Pak do větší mísy přidáváme opatrně mouku, až se vytvoří velmi tuhé těsto. Z těsta děláme válečky, které položíme na pečící papír a potřeme bílkem.
V mírně vyhřáte troubě pečeme na 170 stupňů C. Peču v elektrické troubě na středním roštu asi 20 min. do růžová.
Můžeme je nechat uležet, ale jsou výborné, takže nevydrží dlouho.