Ovocná bublanina s drobenkou

Ingredience:

300 g polohrubé mouky
150 g pískového cukru
1/4 l mléka
2 vejce
4 lžíce oleje
1 balíček kypřícího prášku do pečiva
tuk na vymazání a strouhaný kokos na vysypaní plechu se zvýšenými okraji
čerstvé nebo mražené ovoce
drobenka:
100 g hrubé mouky
50g másla nebo rostlinného tuku
50g moučkového cukru

Popis:

Mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva,přidáme cukr,mléko,vejce,olej a vymícháme středně tuhé těsto.Rozetřeme je na tukem vymazaný a kokosem vysypaný plech,poklademe pokrájeným ovocem a posypeme drobenkou.Vložíme do předehřáté trouby a upečeme dorůžova.