Ovarové koleno vařené v zelenině

Ingredience:

vepřové koleno
mrkev
petržel
celer
1 cibule
nové koření
pepř
voda
sůl

Popis:

Vepřové koleno dáme vařit společně s mrkví, petrželí, celerem, cibulí, a kořením. Vaříme 1 hod.. Koleno vyjmeme, vývar zcedíme, koleno připravíme ke spapání a z vývaru zavaříme polévku tím způsobem, že do ní dáme nudle, nebo noky. Kdo má rád ostřejší, může si přidat pepře, nebo pálivou papričku - doporučuji. Dobrou chuť.