Ostrá kuřecí pečínka

Ingredience:

600 g hydinovej pečene
1 vajce
1 pl solamylu
soľ
mleté čierne korenie
2 chilli papričky
3 pl oleja
glutasol
1 pl ostrej horčice
2 pl červeného vína

Popis:

Hydinovú pečeň pokrájajte na menšie kúsky a premiešajte s rozšľahaným vajcom, rozmočeným Solamylom, osoľte, okoreňte mletým čiernym korením a posypte nadrobno posekanými chilli papričkami. Opäť premiešajte a nechajte postáť 20 min. Potom pečeň vložte do rozohriatého oleja a opekajte. Keď je mäkká, pridajte Glutasol, horčicu a podlejte červeným vínom. Ešte chvíľu duste a horúce podávajte.