Ostrá cuketová hořčice

Ingredience:

cuketa
ocet
olej
cukr pískový
sůl
hořčice
feferonky
česnek
pepř

Popis:

2kg cukety,100ml octa, 250ml oleje,130g pískového cukru, 80g soli, 200ml plnotučné hořčice, 2-3 feferonky,1 palička česneku, 2 lžičky mletého pepře. Oloupanou a jader zbavenou cuketu nakrájíme,přidáme ostatní přísady a podusíme doměkka. potom vše rozmixujeme a plníme do malých skleniček. Uzavřeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 80°C.