Orlovská vařonka

Ingredience:

- kostkový cukr (10-12)
- 1/2 litru vody
- 1/2 litru levné kořalky (např. Výčepní lihovina)
- 10 ks hřebíčků
- 1 skořice celá (asi 5cm)
- 1 citron
- 1 hvězdičku badyánu

Popis:

Do většího kastrolu dáme 10-12 kostek cukru a lehce zastříkáme vodou. Za stálého míchání utvoříme karamel, který poté rozředíme zbylou vodou. Přilijeme alkohol, přidáme hřebíček, skořici, hvězdičku badyánu a stálého míchání necháme projít varem. Nakrájený citron na kolečka dáme do sklenic a horkou "vařonkou" zalejeme a podáváme.Z této dávky dostaneme 1 litr vařonky.