Oříškový koláč

Ingredience:

200 g cukru
100 g mletých vlašských ořechů
8 bílků
40 g hrubé mouky
100 g másla
1 žloutek
vanilku
kakao
silnou černou kávu

Popis:

Vezmeme 100 g cukru, 100 g mletých ořechů a tři bílky, společně utřeme na kaši. Z dalších pěti bílků a 100 g cukru, do kaše všleháme sníh, přidáme hrubou mouku. Hotové těsto rozetřeme na dobře vymazaný a vysypaný plech, před pečením pocukrujeme. Z másla, žloutku, vanilky, kakaa a černé kávy připravíme nádivku, kterou upečený korpus pomažeme a takto hotový koláč podáváme.
Z této dávky dostaneme 25 ks