Oříšková bábovka podle Břetislava

Ingredience:

20 Dg Hery nebo Dukátu
40 Dg moučkového cukru
6 žloutků
15 Dg mletých oříšků
40 Dg polohrubé mouky
16 lžic vlahého mléka
1 prášek do pečiva
vanilka
citrónová kúra
ze 6-ti bílků sníh

Popis:

Tuk utřeme s cukrem,přidáme 6 žloutků a znovu třeme. Potom vsypeme mleté oříšky,16 lžic vlahého mléka, mouku,v níž je promíchaný prášek do pečiva,vanilka a citrónová kúra. Nakonec opatrně vmícháme sníh ze 6-ti bílků.Pečeme ve středně vyhřáté troubě půl hodiny.