Oříšková bábovka

Ingredience:

370g cukru moučka
1Hera
6 vajec
420g polohrubé mouky
100g mletých ořechů
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
3/8l mléka.

Popis:

Cukry, rozpuštěný tuk a žloutky umícháme do pěny. Přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Do vzniklé směsi opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků a ořechy. Vlijeme do nejlépe sádlem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě (elektrické) asi při 200°C, po 30 min. zmírníme na 180°C a pečeme ještě dalších 20-30 min.