Orientálský kapr

Ingredience:

čtyři porce očištěného kapra
olej
nakrájenou cibulku
zelenou papriku
větší rajče
2 stružky česneku utřeného se solí
lžíci rajčatového protlaku

Popis:

Porce kapra osolíme a opepříme a v rozpáleném oleji opečeme po obou stranách. Pak jej z pánve vyjmeme, do oleje dáme nakrájenou cibulku, zelenou papriku, větší rajče, 2 strožky česneku utřeného se solí, lžíci rajčatového protlaku a mírně podlijeme vodou. Porce kapra vložíme na tuto směs, dáme do trouby a zvolna dusíme do měkka. Podáváme s dušenou rýží nebo s bramborem .