Ořechový likér

Ingredience:

1,5 litrů lihu (čisté vodky/režné)
25 dkg nezralých ořechů i se slupkou
10 ks hřebíčků
20 gr. celé skořice (může být i mletá)
12,5 dkg cukru

Popis:

Ořechy rozdrtíme i se slupkami (dají krásnou rudohnědou barvu likéru) smícháme s hřebíčkem, skořicí a cukrem.
Vložíme nejlépe do třílitrové flašky od okurek a zalijeme lihem nebo jiným čistým alkoholem. Necháme třicet dní ulžet za občasného míchání. Pokud ke ke konci nebudeme míchat, můžeme potom zvlášť slévat horní vrstvu která bude méně sladká a spodní vrstvu která bude hodně sladká a hustá (pro srovnání jako fernet a koňak)