Ořechovka - pálenka

Ingredience:

30 ks ořechů
2 l pálenky
20 g celé skořice
20 g hřebíčku
1 g nového koření
celý citron
1 kg cukru
1 l vody

Popis:

Ořechy natrháme 7.července,30-35 kusů.Tyto ořechy máčíme 2 dny ve studené vodě.
Potom je rozkrájíme,zalejeme pálenkou,přidáme celou skořici, nové koření,hřebíček,
rozkrájený citron.Můžem přidat trochu muškát.oříšku,8 zrnek jalovce a kousek kořene
puškvorce.Láhev převážem celofánem a necháme stát na slunném místě asi 3 týdny.
V 1 l. vody rozvaříme cukr a do chladného roztoku vmícháme pálenku z ořechů.Necháme sednout.Potom likér opatrně stočíme do lahví, měli bychom slít 4 litry.