Ořechové trojúhelníky

Ingredience:

200 g hl. mouka
100 g ml. cukr
100 g másla
1 vejce
1 vanilka
Trochu prášku do pečiva (cca půl balíčku)

Popis:

Vše zpracovat na hladké těsto, udělat kouli, nechat 20 minut v lednici odpočinout. Mezitím udělat náplň:
120 g másla, 120g ml. cukru, 1 velká štamprle rumu, 1 balíček vanilkového cukru, 3 lžíce mléka, 280 g mletých ořechů, 100 g meruňkové marmelády – do ní vmíchat malou štamprli rumu.
Mléko, máslo, vanil. cukr krátce povařit, pak přidat ořechy a rum. Nechat vychladnout. Těsto rozválet na plechu, na to natřít meruňkovou marmeládu. Potřít ořechovou náplní a upéct, až je povrch růžový. Postříkáme čokoládou a krájíme na trojúhelníky (čtverečky).