Ořechové triesky

Ingredience:

4 bielka
120g hladká múka
120 g práškový cukor
120 g orechov ( vlašské orechy lieskovce mandle)

Popis:

Bielka vyšľaháme s cukrom. Opatrne vmiešame múku. Zmes vylejeme do vymasteného a múkou vysypamého srnčieho chrbta. Do hmoty povtláčame orechy. Pečieme pri 170 stupňoch asi 35 až 40 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Nakrájame na tenučké plátky. Tie rozprestrieme na suchý plech a sušíme v trúbe asi 30 minút pri 60 až 65 stupňoch. Pozor aby sa nespálil ale len vysušil.