Ořechové řezy s pudinkovým krémem

Ingredience:

Těsto:
8 vajec
120g moučkového cukru
140g mletých ořechů
100g polohrubé mouky
Náplň:
0,5 litru mléka
1 vanilkový pudink
150g Stelly extra
150g cukru
Stella extra na vymazání pekáče

Popis:

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, vmícháme mouku a ořechy, na konec sníh z bílků.
Těsto nalijeme do Stellou extra vymazaného hranatého pekáče a v troubě upečeme
do růžová. Po vychladnutí příčně rozkrojíme a spodní polovinu potřeme krémem.
Krém připravíme tak, že z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink, který
za občasného míchání necháme vychladnout. Změklou Stellu extra utřeme s cukrem
a vmícháme po částech do vychlazeného pudinku. Potřebný plát přiklopíme druhou
polovinou, necháme přes noc rozležet v chladničce a nakrájíme na kousky