Ořechové řezy s ananasem

Ingredience:

3 vejce
1 a půl hrnku cukru písku
1 plechovka ananasového kompotu
2 hrnky hladké mouky
2 lžičky jedlé sody
1/2 hrnku mletých ořechů
2 sýry lučina (po 100g)
2/3 másla
1/2 hrnku cukru moučka
1 vanilkový cukr
popřípadě kakaový prášek

Popis:

Ušleháme do pěny 3 celá vejce s 1 a půl hrnku cukru písku a šťávou z ananasového kompotu, přidáme mouku, do níž jsme rozmíchali sodu, mleté ořechy a na jemno nasekaný ananas z plechovky. Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a na 180°C asi 25 minut pečeme.
Na vlažný koláč natřeme polevu ušlehanou z Lučiny, másla, moučkového a vanilkového cukru. Povrch posypeme mletými ořechy nebo čistým kakaem.
Dobrou chuť!