Ořechová bábovka

Ingredience:

4 vejce
180g polohrubé mouky
60g drcených vlašských ořechů
180g moučkového cukru
1vanilkový cukr
1prášek do pečiva
4 lžíce horké vody
50g oleje
2 lžíce hrozinek namočených v rumu.

Popis:

Žloutky,cukr,vanilkový cukr,prášek do pečiva a 4 lžíce horké vody našleháme do pěny.Opatrně vmícháme všechny přísady bez bílků.Nakonec našleháme bílky a vmícháme je do směsi.Směs nalejeme do teflonové,nebo vymazané a strouhankou vysypané formy. Předehřejeme troubu na 180 stupňů a pečeme 33 min.Bábovku asi 10 min před koncem pečení přikryjeme alobalem.