Ořecháč

Ingredience:

4 žloutky
300 g moučkového cukru
10 lžic horké voidy
1/2 vanilkového cukru
1/2 prášku do pečiva
200 g polohrubé mouky
100 g mletých ořechů
sníh ze dvou bílků

Náplň:
2 dl mléka
1 vanilka
2 polévkové lžíce hladké mouky
120g cukru
120 g másla
sníh ze 4 bílků

Popis:

Šleháme žloutky s vodou, přidáme ostatní ingredience a sníh ze 4 bílků.
Pečeme asi 3/4 hodiny v mírně vyhřáté troubě.
Náplň připravíme povařením mléka s vodou, moukou a cukrem, po vychladnutí vmícháme máslo.