Opilí utopenci

Ingredience:

1 kg špekáčků
3 lžíce plnotučné hořčice
3 kyselé okurky
5 cibulí
1 l černého piva
1/2 l octa
1 balení grilovacího koření (pálivého)

Popis:

Špekáčky oloupeme a nakrojíme podél do dvou třetin. Vnitřek špekáčků pomázneme hořčicí a vložíme do nich plátek okurky.
Potom špekáčky obalíme v grilovacím koření a ukládáme do lahví. Prokládáme je plátky cibule. Zalijeme nálevem a sterilujeme 30 minut při teplotě 85 stupnů.

Nálev: krátce svaříme pivo s octem.