Opilé vepřové

Ingredience:

700 g bravčovej krkovičky bez kosti
40 g oleja
100 g cibule
100 ml červeného vína
1 lyžička škrobovej múčky
50 ml vody
1 lyžička korenia na varené víno, soľ

Popis:

Na oleji speníme ošúpanú, nadrobno nakrájanú cibulku. Pridáme očistené, na rezne pokrájané, naklepané, osolené maso a prudko opečieme. Za občasného podlievania udusíme domakka.
Podlejeme vínom, pridáme korenie a výpek zahustíme škrobovou múčkou rozmiešanou vo vode. Necháme prevrieť.
Podávame s dusenou ryžou alebo s novými zemiakmi.