Opilé kuřecí závitky

Ingredience:

4 ks kuracích stehien
1 mrkva
1 domáca klobása
10 dkg tvrdého syra
horčica
soľ
čierne korenie
červená paprika mletá
drvená rasca
čierne pivo

Popis:

Kuracie stehná vykostíme a naklepeme.
Mrkvu, klobásu a tvrdý syr nakrájame na hranolčeky. Každý plátok kuracieho mäsa osolíme a z vnútornej strany natrieme horčicou. Položíme naň hranolček mrkvy, klobásy a syra a pevne zavinieme do závitku. Uložíme do pekáča, posolíme, poprášime korením, zalejeme čiernym pivom a dáme pomaly zapiecť do vyhriatej rúry. Podávame s hráškovou ryžou a jablkovým kompótom.