Opékánky

Ingredience:

1 veka
3 celá vejce
30 dkg sýr vcelku (levný Eidam....)
sůl, popř. pepř
olej na smažení
rajčata na ozdobení

Popis:

Do mísy nastrouháme sýr a přidáme všechna vejce, osolíme (opepříme)a vše řádně promícháme. Veku rozkrájíme jako na chlebíčky a pomažeme pouze z jedné strany. Na rozpálený olej klademe namazanou stranou dolů a pečeme pouze z této strany. Opečené ihned podáváme ozdobené rajčaty. Pokud vystydnou, jsou také moc dobré. Dobrou chuť.