Opékaná ryba

Ingredience:

4 porce ryby
1 vejce
1 lžíce mléka
hladká mouka
sůl
pepř
citronová šťáva
tuk Iva nebo Isa

Popis:

Očištěné porce ryby pokapeme citronovou šťávou a necháme chvilku odležet. Potom je osušíme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a ve vejci rozšlehaném s mlékem, vložíme na rozehřátý tuk a zvolna opékáme po obou stranách.
Podáváme s bramborovým salátem a s dílky citronu.