Opečené tofu se zeleninou

Ingredience:

600g sojového tvarohu tofu
1 lžička mleté papriky
2lžíce oleje
100g porku
200g mražené mrkve
200g mraženého hrášku
2lžíce másla
1/2kostky zeleninového masoxu
bílý mletý pepř
sůl
Na ozdobu:
Salátová okurka, rajčata

Popis:

Sojové tofu rozkrájíme na 4 stejně velké plátky,osolíme a necháme na chvíli odležet. Porek očistíme nakrájíme na kolečka.Rozpustíme máslo,vložíme na něj mrkev, hrášek a podlijeme 100ml vody.Přidáme půl kostky masoxu,bílý mletý pepř a necháme chvíli dusit.Pak přidáme porek ,opět podlijeme vodou, zamícháme a dusíme asi 3minuty.Nasolený odleželý tvaroh poprášíme sladkou mletou paprikou. Na teflonové pánvi potřené olejem tofu prudce opečeme po obou stranách.Položíme na talíř,přidáme dušenou zeleninu.Můžeme podávat samostatně nebo s vařenými bramborami.Ozdobíme okurkou a rajčaty. Tofu můžemetaké nakrájet na kostičkya s čerstvou nebo dušenou zeleninou promíchat.