Opečená paprika s rajskou omáčkou

Ingredience:

4 zelené papriky
3 lžíce hladké mouky
sůl
olej na opečení.

Popis:

Syrové zelené papriky opečeme nad přímým ohněm až slupka zčerná a vnitřek papriky změkne. Dáme do nádoby a zakryjeme poklicí cca na 5 minut. Pak z paprik snadlo oloupeme zčernalou slupku. Papriky obalíme v hladké mouce, osmažíme na oleji do růžova a osolíme.
Podáváme teplé s rajskou omáčkou a chlebem. Jsou výborné.