Omelety z kysaného mléka

Ingredience:

1hrnek hladké mouky
2 hrnky kysaného mléka
2 vejce
1 lžice pískoveho cukru
špetka soli
tuk na potření pánve
zavařenina na potření

Popis:

Mouku osolíme, postupně přidaváme kysané mléko s rošlehanými žloutky a cukrem. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Z těsta upečeme na tukem potřené horké pánvi po obou stranách omelety. Hotové potřeme zavařeninou a v polovině přeložíme.