Omeleta se šunkou a houbami

Ingredience:

4 vejce
150 g šunky
150 g žampionů nebo jiných čerstvých hub
100 g anglické slaniny
olej
sůl
petrželová nať

Popis:

Vejce ušleháme se špetkou soli. Na několika kapkách oleje osmahneme nakrájenou anglickou slaninu, přidáme k ni nakrájené houby a chvíli vše společně restujeme. Do další pánve nalijeme část rozšlehaných vajec, přidáme k nim část hub se slaninou a část nakrájené šunky. Ze vzniklé směsi upečeme omeletu. Z uvedeného množství surovin připravíme tímto způsobem čtyři omelety. Hotové ozdobíme nadrobno nasekanou petrželkou a ihned servírujeme