Omeleta s tuňákem

Ingredience:

6 vajec
2 lžíce bílého vína
sůl
pepř
40 g másla nebo margarinu na pečení
1 malá konzerva tuňáka v oleji
1 sardel
1 lžíce másla
citrón

Popis:

Vejce dobře rozšleháme s vínem, solí a pepřem a upečeme 4 omelety. Maso tuňáka jemně nakrájíme, zakapeme citrónem, popřípadě přidáme trochu strouhanky. Touto směsí omelety plníme, přehneme a povrch ozdobíme sardelovým máslem.