Omáčka z vlašských ořechů

Ingredience:

vlašské ořechy
1 cibule nebo 2 šalotky
máslo
sůl
pepř
strouhaný parmezán
1/2 smetany

Popis:

Vl.ořechy a cibuli rozsekáme v mixéru nebo velkým nožem a pak smažíme na másle. Až cibule zesklovatí a dozlatova se osmahne, přidáme smetanu, sůl a pepř. Omáčku necháme svařit a pak ji smícháme s uvařenými těstovinami. Navrch přijde parmezán.