Omáčka z Memphisu (na grilovaná masa)

Ingredience:

3 lžíce másla
1 střední cibule na drobno
2 dl bílého octa (4 %)
3 dl rajské šťávy z plechovky
4 lžíce worcesthire omáčky
2 lžičky cukru
1 lžička soli
1/2 lžičky pepře, pokud možno čerstvě namletého
1/8 lžičky červeného pepře
trošku tabaska

Popis:

V kastrolku rozpusťte máslo, zpěňte cibulku. Pak přidejte vše ostatní a na mírném ohni za stálého míchání povařte do zhoustnutí - asi 20 minut