Omáčka z čerstvých žampionů

Ingredience:

20dkg žampionů
středně velká cibule
kelímek smetany ke šlehání hladká mouka
sůl
vegeta
mléko
olej
kmín

Popis:

Na pánvičce zpěníme jemně nakrájenou cibuli, kterou osolíme a ochutíme vegetou. Přidáme nakrájené žampiony a kmín. Podlejeme vodou a dusíme do měkka. Hotovou směs vložíme do kastrolu. Zalejeme smetanou, přidáme mléko, zahustíme hladkou moukou a povaříme asi 10 minut. Dochutit můžeme pepřem nebo citronovou šťávou.
Chutná znamenitě.