Olivy v domácí marinádě

Ingredience:

500g různých oliv
3 stroužky česneku
malá lžička drcených papriček
2 větvičky rozmarýny
kůra z důkladně omytého citronu
2,5dcl olivového oleje
3 lžíce citronové šťávy

Popis:

Olivy mírně nařízneme, vložíme do sklenice, přidáme koření a zalijeme olivovým olejem s citronovou šťávou tak, aby byly olivy ponořené. Necháme na tmavém a chladném místě odležet minimálně jeden týden.