Olivové ciabatta bulky z domácí pekárny

Ingredience:

300 ml vlažné vody
50 ml láku z oliv
2 pol. lžíce olivového oleje
2 čaj. lžičky soli
1 čaj. lžička cukru
1/2 pytlíku nakrájených oliv
4 prolisované stroužky česneku
5OO g hladké mouky
1 čaj. lžička sušeného droždí (modrý pták)

Popis:

Dáme ingredience do domácí pekárny podle správného pořadí ( tekutiny, koření, mouka, droždí ) a spustíme program Těsto. Po vykynutí "vylijeme" ( je velice řídké ) těsto na pomoučený vál. Předehřejeme troubu na 200st. C. Na vále ukrajujeme bochánky a dáváme na nízký plech vyložen peč. papírem a pečeme 20-25 minut. Na jeden plech dávám 6-9 bochánků, podle velikosti. Mám dva plechy-12-18 bochánků. Nevydařilo se mi péct dva plechy najednou na horkovzdušný program. Můžete potřít, posypat. Dobrou chuť.

2 hodiny kynutí v domácí pekárně
18 kousků