Olejová bábovka s jablky

Ingredience:

250g hladké mouky
180g cukru krupice
1/2 balíčku kypřícího prášku
3 vejce rozdělené na žloutek a bílek
2 jablka nastrouhaná
strouhanka na vysypání formy
tuk na vymazání formy
8 polévkových lžíc oleje a 8 polévkových lžíc vody

Popis:

Sypké části zamícháme spolu, pak přidáme nastrouhaná jablka a žloutky.Přidáme 8 lžic oleje a 8 lžic vody, vše promícháme a nakonec přidáme ušlehaný sníh ze třech bílků. Směs vylejeme do připravené vymazané a vysypané formy. Pečeme při 180°C asi 35 min.
Pokud chceme chuť ozvláštnit do sypké části můžeme zamíchat 2 lžíce kokosu.
Chcemeli mít bábovku dvoubarevnou do části hotového těsta přidáme lžíci kakaa a promícháme. Při vylévání formy začínáme světlým těstem, pak tmavým a konec přikryjeme zase světlým těstem.
Po upečení a vychladnutí můžeme posypat vanilkovým cukrem.
Přeji všem dobrou chuť