Olejová bábovka

Ingredience:

4 vejce
250g cukru
250g polohrubé mouky
9 polévkových lžic oleje
9 polévkových lžic horké vody
1/2 kypřícího prášku

Popis:

Vajíčka s cukrem chvíli šleháme, pak postupně přidáváme olej a horkou vodu. Ušleháme do světlejší pěny. Kypřící prášek smícháme s moukou a přidáme do pěny. Krátce zamícháme.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy nebo pekáčku a pečeme při 175°C 30-40 minut.