Okurkový salát s kefírem

Ingredience:

jedna salátová okurka
jeden kefír nebo podmáslí nebo kyška (0,5 l)
sůl
pepř

Popis:

okurku oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. poté rukou vymačkáme šťávu, čím více, tím lépe.

kefír nalijeme do misky, osolíme, opepříme a vyšleháme kvedlačkou.

poté jím zalijeme okurku, rozmícháme a dáme na chvíli chladit do lednice.