Ohnivé řízky

Ingredience:

600 g bravčového stehna
50 g cesnaku
70 g oleja
60 g cibule
60 g zeleninovej papriky
60 g paradajok
soľ, mleté čierne korenie

Popis:

Mäso umyjeme a nakrájame štyri rezne, potrieme pretlačeným cesnakom, osolíme, okoreníme a na rozpálenom oleji opekáme do zlatista po oboch stranách. Mäso vyberieme, nadrobno pokrájame cibuľu a papriku, dáme na panvicu a dusíme 10 minút. Potom pridáme na štvrtky nakrájané rajčiaky. Po krátkom dusení mäso obložíme zeleninou a podávame.