Očka z tresky

Ingredience:

mražená treska asi půl kilogramu
zelené olivy
rostlinný olej
směs koření na ryby
sůl

Popis:

Mražené půlky ryb necháme trochu změknout a nařežeme
je ne plátky tak, abychom jimy mohli dobře obtočit
olivu. Takto postupujeme pečlivě až zaplníme celý
olejem mírně zalitý pekáč, posypeme kořením a vložíme
do předehřáté trouby. Pečeme spíše zprudka, aby maso
na povrchu pěkně zrůžovělo a křupalo. Je možno použít
i mikrovlnnou troubu s grilem. Podáváme s chlebem.
Dobrou chuť.