Obrácený jablečník

Ingredience:

1 kg jablek nastrouhat
10 dkg strouhaných ořechů
cukr, skořice

Těsto:
5 vajec
5 lžic cukru
5 lžic polohrubé mouky
vanilkový cukr
pečivový prášek
čokoláda na polití

Popis:

Utřeme žloutky s cukrem, přidáme mouku smíchanou s pečivovým práškem a sníh z bílků.
Plech vyložíme pečícím papírem na něj rozložílme jablka smíchaná s ořechy, skořící a cukrem. Na tuto náplň nalijeme těsto a upečeme. Po vychladnutí vyklopíme dnem vzhůru a polijeme čokoládovou polevou