Obložené řízky

Ingredience:

4 - 6 plátků vepřové krkovice
plátkový sýr Eidam
plátky šunkového salámu
sůl
pepř
vejce
mouka
strouhanka
hořčice
tuk na smažení

Popis:

Z vejce, mouky a strouhanky si připravíme těstíčko na obalování. Maso naklepeme, posolíme, popepříme (můžeme přidat i jiné koření dle chuti), potřeme slabě hořčicí, položíme na něj plátek sýra, opět slabě potřeme hořčicí, na sýr dáme plátek šunky. Plátky spojí hořčice, ale můžeme použít i párátka. Vše obalíme v připraveném těstíčku. Smažíme v horkém tuku do zlatova. Podáváme s bramborami, bramborovou kaší. Můžeme přidat zeleninu dle chuti nebo zeleninový salát.