Obalovaná rajčata

Ingredience:

rajčata 16ks
mléko 100ml
tvrdý sýr 200dkg
vajíčko 2ks
hladká mouka 150 dkg
olej
strouhanka
sůl
pepř

Popis:

Rajčata nakrájíme na plátky tloušťka 1 cm, osolíme, opepříme a obalujeme v těstíčku. Těstíčko: vajíčko, hl. mouka, mléko a jemně nastrouhaný sýr.
Obalená rajčata smažíme na oleji.
Podáváme s bramborem, bram. kaší, nebo jako příloha k masu...