Nudlový salát s uzeninami

Ingredience:

100 g nudlí (mušličky)
250 g uzenin
50 g hub (žampiónů)
cibule
sekaná petrželka
zálivka:
- 8 lžic olivového oleje
- 4 lžíce octa
- 1 lžička dobromysli
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička bazalky
- 2 lžice vývaru z hub
- sůl a pepř

Popis:

Sušené houby na 1 hodinu namočíme do 1 litru studené vody. Pak¨asi hodinu vaříme pod pokličkou. Uvařené houby scedíme (dvě lžičky si necháme do zálivky). Nudle uvaříme do měkka, scedíme a necháme vychladnout. Nakrájíme cibuli na jemno, houby a uzeniny na proužky, kabanos na kolečka. Vše dáme do velké misky a promícháme.
Příprava zálivky: bylinky rozetřeme se solí a pepřem, přilijeme ocet, olej a vývar z hub. Dobře promícháme.