Nudle se zelím aus Linz

Ingredience:

1 sáček červeného kysaného zelí
1 pytlík širokých nudlí, vrtulí, ...
500 g uzeniny, anglické slaniny
2 cibule
olej
sůl
cukr
kmín

Popis:

Zelí ochutíme solí, cukrem a kmínem(výborně chutná sladkokyselá varianta),podlijeme a dusíme do měkka. Těstoviny uvaříme dle návodu "al dente". Osmažíme na oleji cibuli do zlatova a přidáme nakrájenou uzeninu, opečeme. Těstoviny slijeme, ve velké míse smícháme s uzeninou a zelím. Jednoduché a výborné jídlo z Rakouska.