Nudle s brokolicí a sýrovou omáčkou

Ingredience:

široké nudle
brokolice
slanina
zakysaná smetana
plísňový sýr
pórek
česnek
stolní olej

Popis:

Nudle uvaříme dle návodu.Brokolici rozebereme na růžičky a velice krátce uvaříme v osolené vodě,dalo by se říci,že ji jen spaříme.Na oleji zpěníme pórek a na drobno nakrájený česnek.Česnek podle chuti.Do toho přidáme scezenou brokolici a ješte krátce podusíme.Podušenou brokolici smícháme s nudlemi.Dochutíme troškou soli,podle chuti.

Sýrová omáčka:
Rozehřejeme zakysanou smetanu a do ní dáme rozpustit buď nakrájený nebo nastrouhaný plísňový sýr.Stále mícháme.Dochutíme solí(opatrně) a bílým pomletým pepřem.

Naservírujeme teplé nudle s brokolicí na talíř a polejeme teplou sýrovou omáčkou.Je to velice chutné.