Noky s houbama

Ingredience:

mouka hrubá 600gr.
sůl 15gr.
máslo 15gr
houby sušené 50gr
voda 300gr

Popis:

Hrubou mouku zaděláme vlahou vodou,osolíme a dobře vymícháme.Těsto musí být tužší.Lžicí vykrajujeme malé nočky z mísy přímo do vařicí osolené vody.Vaříme krátce 2-3 minuty.
Sušené houby pokrájíme a dusíme do měkka.Uvařené nočky přelijeme do zlatova uškvařeným máslem a přimícháme k nim podušené houby i se šťávou,která musí být tmavohnědá. Nočky je možno připravit i s čerstvými houbami,se sušenými jsou chutnější.