New York Cheesecake

Ingredience:

1 balicek susenek (nejlepe cajove, bez prichuti)
1/2 hrnecku loupanych mandli
1/4 hrnecku cukru
50g masla
Napln:
3 kostky po 250g mekkeho tvarohu
1/2 cukru
1 lzicka citronoveho dzusu (mozna i vymackana stava)
2 lzicky nastrouhane citronove kury
4 vajce
Na ozdobu:
slehacka
1 az 2 kiwi

Popis:

susenky, mandle a cukr rozemeleme a umichame v kucynskem robotu az vzniknou male "drolky". Pokud nemate robot muzete rozmackat susenky a jemne nakrajet mandle. Rozehrejte maslo ( muzete v misce v mikrovlnne troube po 20 sek) a pridejte do smesi a rozmichejte.
Natlacte celou vzniklou smes na specialni krohovou formu se stenou, která se uvolnuje perem o prumeru okolo 20 cm ( nejlepe pokud je vymazana nebo vysrikana olivovym sprejem). Na to prilejte náplň a pecte v troube pri 160°C okolo 1 hodiny).
Náplň:
Rozetrete mekky tvaroh, cukr, citronovou stavu a nastrohanou kuru a vajicka dohramady az dostanete lehce roztiratelnou smes (pokud prilis tuhe prilejte trochu mleka).
Na ozdobu (nepovinne):
Pro zkraasleni je mozne pridat naslehanou slehacku, posypanou nakrajenym kiwi bez slupky