Nepečená piškotovo-kokosová roláda

Ingredience:

Těsto:
3 balíčky piškotů
260 g moučkového cukru
10-11 lžic mléka
2 -3 lžíce rumu
60 g kakaa
Náplň: 150 g kokosové moučky
150 g másla
4 lžíce moučkového cukru

Popis:

Piškoty umeleme nebo rozválíme válečkem, smícháme s cukrem, kakaem, rumem a mlékem do těsta. Když je těsto kompaktní, zabalíme ho do potravinové fólie a dáme do lednice vychladit (stačí na hodinu).
Z másla, kokosu a cukru uděláme krémovou náplň ( je to skoro lepší rukama).
Kakaové těsto rozválíme mezi igelity ( mě se to dělá nejlíp mezi potravinovou fólií) do obdélníku. Na těsto nejlépe rukama dáme náplň a prstama ji rozprostřeme po celé délce. Zavineme do rolády ( můžeme kraje upravit, s těstem se totiž výborně pracuje!), rozřízneme na dvě rolády, můžeme ozdobit, klidně i polít čokoládou a dáme ztuhnout, nejlépe do rána.