Nekynuté buchty

Ingredience:

1 kg hladkej múky
100 g droždia
1/2 l mliek
3 vajcia /žĺtky do cesta
3 lyžice cukru;
3 dl oleja;
1/2 prášku do pečiva;
soľ

Popis:

Z troch bielkov ušľaháme tuhý sneh a všetko spolu vymiešame na hladké cesto. Ihneď môžeme plniť /lekvárom, tvarohom, makom/ a zliepať buchty, ktoré ukladáme vedľa seba na vymastený plech. Pred vložením do vopred vyhriatej rúry potrieme buchty vyšľahaným celým vajcom a pečieme do ružova. Ešte za horúca ich môžeme potrieť cukrovou vodou s trochou masla, aby boli mäkké. Keď vychladnú posypeme ich mletým cukrom.
Cukrová voda:
Spolu rozpustíme 1 dl teplej vody
1 lyžica kryšt. cukru
1 lyžica masla.