Naše filé

Ingredience:

60 dkg rybího filé
malý celer
10 dkg hub nebo žampiónů
2 cibule
citrónová šťáva
2 zelené papriky
2 rajčata
rajčatový protlak
sůl
5 dkg másla
pažitka

Popis:

Celer, papriky a cibuli jemně nakrájíme a lehce osmažíme na másle. Přidáme nakrájené houby a oloupaná pokrájená rajčata. Krátce podusíme a zalijeme rajčatovým protlakem, který jsme zředili stejným množstvím vody. Osolíme, opepříme a vaříme třicet minut. Filé dáme do druhého kastrolu, podlijeme horkou vodou. Přidáme citrónovou šťávu, celou cibuli a povaříme. Hotové filé zalijeme omáčkou a posypeme drobně nasekanou pažitkou.
Příloha: opečené brambory