Naložené krevety smažené v těstíčku

Ingredience:

300 gramů naložených krevet
2 lžíce mouky
vejce
olej
sůl
pepř

Popis:

Do prosáté mouky přidáme žloutek, lžíci oleje, špetku soli, dolijeme vodu (nebo mléko), aby těsto bylo hustší než na palačinky a promícháme. Odložíme ho na hodinu a pak vmícháme pěnu z bílků. Slité a opláchnuté krevety namáčíme v těstíčku a hned smažíme v hlubokém oleji. Usmažené poprášíme pepřem.